公布了！这33种家养畜禽种类，列入《国家畜禽遗传资源目录》
" 厨师记"
自2月24日， 全国人大发布《全国人大常委会关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定》（下称决定）后，关于哪些动物可以吃，哪些动物不能吃，农业农村部和国家林草局一直在进行协商，名单迟迟没有出台。
《决定》中规定，全面禁止食用国家保护的“有重要生态、科学、社会价值的陆生野生动物”以及其他陆生野生动物，包括人工繁育、人工饲养的陆生野生动物。
但列入《国家畜禽遗传资源目录》的动物，属于家畜家禽，适用《中华人民共和国畜牧法》的规定。
也就是说，凡是没有列入《国家畜禽遗传资源目录》的陆生野生动物，一律禁止食用， 不管是不是属于重点保护的野生动物，是不是人工养殖的动物。
那么，这份社会各界高度关注的可食动物“白名单”——《国家畜禽遗传资源目录》何时才能出炉呢？
哪些动物品种，能列入《国家畜禽遗传资源目录》呢？
千呼万唤始出来！
据农业农村部网站最新消息，经国务院批准，农业农村部正式公布了《国家畜禽遗传资源目录》(以下简称《目录》)。
《目录》首次明确了家养畜禽种类33种，包括其地方品种、培育品种、引入品种及配套系。
其中，传统畜禽17种，分别为猪、普通牛、瘤牛、水牛、牦牛、大额牛、绵羊、山羊、马、驴、骆驼、兔、鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑。
特种畜禽16种，分别为梅花鹿、马鹿、驯鹿、羊驼、火鸡、珍珠鸡、雉鸡、鹧鸪、番鸭、绿头鸭、鸵鸟、鸸鹋、水貂（非食用）、银狐（非食用）、北极狐（非食用）、貉（非食用）。
《国家畜禽遗传资源目录》
本次公布的畜禽遗传资源目录，所列种类为家养畜禽并包括其杂交后代。
一、传统畜禽
（一）猪
地方品种，培育品种（含家猪与野猪杂交后代）及配套系，引入品种及配套系。
（二）普通牛、瘤牛、水牛、牦牛、大额牛
地方品种，培育品种及配套系，引入品种及配套系。
（三）绵羊、山羊
地方品种，培育品种及配套系，引入品种及配套系。
（四）马
地方品种，培育品种，引入品种。
（五）驴
地方品种，培育品种，引入品种。
（六）骆驼
地方品种，培育品种，引入品种。
（七）兔
地方品种，培育品种及配套系，引入品种及配套系。
（八）鸡
地方品种，培育品种及配套系，引入品种及配套系。
（九）鸭
地方品种，培育品种及配套系，引入品种及配套系。
（十）鹅
地方品种，培育品种及配套系，引入品种及配套系。
（十一）鸽
地方品种，培育品种及配套系，引入品种及配套系。
（十二）鹌鹑
培育品种及配套系，引入品种及配套系。
二、特种畜禽
（一）梅花鹿
地方品种，培育品种，引入品种。
（二）马鹿
地方品种，培育品种，引入品种。
（三）驯鹿
地方品种，培育品种，引入品种。
（四）羊驼
培育品种，引入品种。
（五）火鸡
培育品种，引入品种。
（六）珍珠鸡
培育品种，引入品种。
（七）雉鸡
地方品种，培育品种，引入品种。
（八）鹧鸪
培育品种，引入品种。
（九）番鸭
地方品种，培育品种，引入品种。
（十）绿头鸭
培育品种，引入品种。
（十一）鸵鸟
培育品种，引入品种。
（十二）鸸鹋
培育品种，引入品种。
（十三）水貂（非食用）
培育品种，引入品种。
（十四）银狐（非食用）
培育品种，引入品种。
（十五）北极狐（非食用）
培育品种，引入品种。
（十六）貉（非食用）
地方品种，培育品种，引入品种。
而关于为什么没有把狗列入《目录》，农业农村部负责人指出，因为《目录》向社会公开征求意见期间，在有关“狗是否列入《目录》”的意见中，大多数人都赞成狗不列入《目录》。
而对于狗的管理，有关部门和地方已有了一些经验和做法，出台了限养、登记、强制免疫等制度规定。今后各地可结合本地实际，在听取各方意见基础上，进一步完善相关制度，实现规范管理。
此外，农业农村部负责人还表示，这个《目录》不是一成不变的，是可以调整的。在畜牧业发展和生产实践中，如果确有必要列入《目录》的，将按照《畜牧法》规定，根据发展实际，经过科学认真评估论证后，依照法定程序对《目录》进行调整。
那么，除了列入《国家畜禽遗传资源目录》的动物可以吃之外，还有哪些动物是可以吃的呢？
按照农业农村部3月4日印发的《关于贯彻落实全国人大常委会革除滥食野生动物决定的通知》，列入了《国家重点保护经济水生动植物资源名录》和《水产新品种》的动物，按照水生物种来管理。
也就是说，这些物种不列入禁食名录，可以吃。
《国家重点保护经济水生动植物资源名录》
↓↓ ↓
《水产新品种》
↓↓ ↓
另外，需要注意的是，国家重点保护的野生动物、省重点保护的陆生野生动物和三有保护野生动物，是不能吃的。
如此前广东发布的禁食野生动物名单，以下这些野生动物千万别碰。
具体见图谱
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而现在，各地也明确了禁止食用的野生动物范围。
如湖北、青海直接规定全面禁止食用所有陆生野生动物；山西列举了纳入禁食范围的陆生野生动物品类，包括黑鹳、大天鹅、猕猴等重点保护陆生野生动物，野猪、草兔、原鸽等三有野生动物，以及蝙蝠、田鼠、蝉等野外环境自然生长繁殖的其他陆生野生动物。
此外，湖北、江西明确规定，禁止食用国家重点保护的水生野生动物；青海则进一步将本省重点保护的水生野生动物也纳入禁食范围；北京在《野生动物保护管理条例》中，也禁止食用列入相关保护名录的水生野生动物及其制品，连随意放生也要重罚。
因此，大家要留意自己所在省市发布的禁食名单，以免一不小心就挨了罚，有的地方，最高是 处动物货值30倍罚款的。
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